besoin de votre aide.

Bon, je regarde pour le gateau de fête a ma belle-soeur, elle va avoir 30 ans. Je veux faire quelque chose avec des fraises vue qu'on est dans la saison et je me dis que vue qu'elle est enceinte, elle va surement apprécié de bonne fraise juteuse (j'ai eu un gros trip de fraise enceinte de coco)

je regardais pour faire un fraisier, je trouve juste des recettes francaises avec des ingrédients que je connais pas.

Je me suis dit que je pourrais partir du même principe, genoise a la vanille dans le fond, faire le tour avec des fraises, remplir avec un crème, remettre une genoise sur le dessus et la, j'ai trouvé sur le site de ricardo une recette de fondant au chocolat blanc, ca irait bien pour recouvrir le dessus.

mais la, reste la crème, je sais plus. Je ne trouve pas de crème mousseline a mon gout.

La j'ai trouvé ca, mais je sais pas si la crème va être assé ferme pour faire tenir le tout quand je vais enlever le tour de mon moule a chanière.

ca tellement l'air bon

http://www.eaglebrand.ca/fr/recipes-details.aspx?rid=4326

si vous avez des idées, faite moi signe.

Pour l'anniversaire de Charlotte, on a fait une Charlotte aux fraises délicieuse, ça peut être une alternative.

creme au beurre http://www.ricardocuisine.com/recettes/cremes-desserts-mousse-et-meringues/1966-creme-au-beurre

mousse de fraise: http://www.femmezoom.com/recette-1467-Mousse_de_fraise_sur_genoise.xhtml

creme patissiere: http://www.ricardocuisine.com/recettes/gateaux/1795-gateau-aux-framboises-et-a-la-creme

le gateau au framboise et a la crème a trop l'air bon, menoum

je vais essayer la crème mascarpone au lait eagle bran en fin de semaine, je vais voir ce que ca donne

je vais vous en redonner des nouvelles.

MMMM je m'invite à dessert !