Besoin de votre aide pour gateau.

Ma belle-soeur se marie samedi prochain et j'ai décidé de lui faire son gateau, c'est un très petit mariage.

J'ai fait le gateau a la vanille qui a dans le coup de pouce du mois de mai. Il est vraiment très bon, je vais aller acheté du fondant.

mais la, mon problème, c'est le cremage, je voudrais mettre quelques chose de différent au centre du gateau, mais je sais pas quoi et pour le cremage sur le gateau, je suis également embêter!!

Savez-vous si on peut acheté le cremage qu'il utilise dans les patisseries?? J'avais pensé m'informer a la boulangerie de mon Métro.

Bref, si vous avez des suggestions pour moi, je suis preneuse

Au centre, de la confiture, de la gelée, ou des fruits tranchés si ça fite avec ton crémage.
Pour le crémage, je suis la plus loche alors je vais t'épargner

crème de marron+chocolat :gâteai:

voici une recette de creme au beurre.. c'est ce que tu recherches..

http://www.plaisirslaitiers.ca/fr/consumers/food/recipes/all/0800/850.htm?recipeid=850

Celle ci est moka.. donc mi café mi chocolat.. mais tu peux la faire vanille seulement..

tressssssss important de prendre du beurre (et non de la margarine) non salé pour ta recette..

Citation :

Dans un gâteau traditionnel, comme garniture, vous pouvez choisir une crème au beurre, une crème pâtis-sière ou une crème fouettée aromatisée (par exemple: amaretto, café, noisettes, pistaches, fleur d’oranger…), une ganache (au chocolat blanc ou noir) ou une mousse aux fruits

http://www.ptitchef.com/recettes/black-white-cupcakes-vanilles-garniture-en-truffe-chocolatee-fid-210289 Ici une belle recette de garniture aux truffes...

ohhh la creme moka-beure :!amour!;: (y'a pas de petit bohomme qui bave parce que ca l'air bon)

oui.. moi aussi j'en bavais..

tiens.. toujours pour le centre de ton gateau

ganache au chocolat ou garniture au mascarpone : http://www.coupdepouce.com/recettes-cuisine/recettes/desserts/tartes/torte-meringuee-au-mascarpone-et-aux-noisettes/r/4046

creme de mandarines : http://www.coupdepouce.com/recettes-cuisine/recettes/desserts/gateaux-et-patisseries/gateau-a-la-creme-et-aux-mandarines/r/2336

vraiment très bon le cremage moka, mais un peu trop, comment dire, pas assé ferme, mais ca fait la job quand même, je vais prendre des photos ou vous le montrer bientot.

j'espère qu'elle va l'aimer