urgent cupcake sans gluten

Je suis en train de faire des cupcakes avec Victor et j'avais envie d'en faire pour apporter au travail. Toutefois, j'ai une collègue qui est intolérante au gluten et j'en ai entendu 2 autres en parler aussi et je pense qu'elles le sont également. J'aimerais dont faire une recette de petits gâteaux sans gluten le hic c'est que je n'ai pas la farine spécial. Est-ce que vous avez une recette de gâteau que je pourrais faire avec du pablum de riz par exemple?

quelques liens:

http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=188118 (pour farine de sarazin?)

http://recettes.doctissimo.fr/gateau-au-citron-sans-gluten.htm (maizena)

http://denada.free.fr/yvette/liste.php?type=2&lettre=G (plusieures recettes)

Assure toi qu'aucun de tes ingrédients n'ont été contaminés. C'est très important!

Je n'ai rien trouvé que je pouvais faire avec les céréales de riz. Je vais donc attendre et acheter de la farine de riz cette semaine et j'en ferai en fin de semaine. Ta cocotte est un peu petite pour manger des gâteaux sans doute mais si tu as une bonne recette pas trop compliqué Annlie, ça serait super!

J'achète un mélange à muffin ttout fait, je dois simplement ajouter du lait de soya et des oeufs.

vraiment? un mélange standard? et il n'y a pas de gluten dedans?

C'est un mélange sans gluten. Habituellement dans les sections des aliments bios.

génial ça, je vais vérifier cette semaine. Et pourquoi du lait de soya? Y a-t-il du gluten dans le lait de vache?

Parce que les gens qui ont la maladie coeliaque on souvent une intolérance au lactose. Maélie Rose ne prend donc aucun produit laitier.

En fait, si tu veux faire une recette toi-même, tu vas avoir besoin de plusieurs sortes de farine. Ça va aussi de prendre de la poude à pâte sans gluten.

Alors va pour le mélange acheté! J'ai du lait de soya à la vanille en permanence dans le frigo pour faire des smoothies alors je l'utiliserai au cas où. Ça serait plate que la personne qui soit intolérante au gluten ne puisse pas manger mes gâteaux!

Et en achetant une mélange, tu t'assures de ne pas avoir d'ingrédients contaminés. Si tu as besoin d'ajouter un corps gras dans le mélange, la margarine Nuvel ne contient pas de substance laitières. Sinon, tu peux aussi remplacer le gras par de la compote de pommes.

Je ne peux pas beaucoup t'aider Gernouille mais je voulais simplement te dire que je trouve ça très sympathique de ta part que tu te soucies des intolérances alimentaires de tes collègues. C'est une attention qui sera certainement très appréciée.

Anisan

C'est vrai ce que dit Anisan. Beaucoup de gens, même dans la famille proche ne s'en souci même pas des fois.