Pâte à tarte: vos recettes svp

Bonjour !

Je recherche une recette de pâte à tarte infaillible !

Et j'ai quelques questions...

1. Est-ce que je peux doubler ou tripler votre recette car j'en ai beaucoup à faire (je sais que certaines recettes ne sont pas aussi bien réussies lorsqu'on ne respecte pas les quantités);

2. Je veux faire des tartes aux pommes et des pâtés au poulet pour congeler. Est-ce que je les cuits avant de congeler ou pas ?

3. Est-ce que je peux faire ma pâte à tarte la veille pour prendre de l'avance ?

Comme vous voyez, je ne connais rien dans les tartes... et je ne veux pas faire plein de popotte qui ne sera pas mangeable !!!

Carly

je n'aipas de recette de pâte à tarte. Moi je l'achète congelé dans les épicerie. Je la met au frigo la journée d'avant pour qu'elle soit décongelé.

Moi je les cuit jusqu'a ce quela croute soit légèrement doré. Et lorsque je les fait cuirte, les patés passe directement du congélateur au four et là la croute prend une belle couleur doré.