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 TARTINADE à LA TRUITE FUMéE

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Fauve
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MessageSujet: TARTINADE à LA TRUITE FUMéE   Jeu 17 Juin 2010 - 10:26

TARTINADE à LA TRUITE FUMéE

Ingrédients:

10 oz.(300g.) de truite ou saumon fumé
4 oz.(125g.) de fromage à la crème, ramolli
3 c.à table de mayonnaise légère
1 c.à table de raifort en crème
2 c.à thé de jus de citron
1 pincée de sel
1 pincée de poivre de cayenne
1/4 de tasse d'oignons verts hachés finement.

Préparation:

Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients, sauf les oignons verts, jusqu'à l'obtention d'un mélange presque lisse.
Ajouter les oignons verts, en réservant 2 c.à thé pour la garniture.Mélanger à la cuillère pour bien incorporer les oignons verts.

Couvrir et réfrigérer, jusqu'au moment de servir.
Au moment de servir, parsemer des oignons verts réservés.....

BON APPÉTIT !!!

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