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 recette d'accompagnement

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frimousse jacasseuse
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MessageSujet: recette d'accompagnement   Ven 18 Déc 2009 - 10:31

J'aibesoin de votre imagination. En fin de semaineje reçois les amis ( 10 adultes et 2 enfants).


J'aitout mon menu de planifié, ce sera un repas 4 services.
Terrine de fromage et salade
Velouté depotirin
Poulet farcie et bonhomme de neige en purée de patate et ???
Dessert

Je me cherche une idée pour accompagné le repas princial. J'i a viande et les féculents mais j'aimerias avoir des légumes dans l'assiette. Je ne veux pas de salade parce il y en a une dans l'entrée.

Avez-vous des idées, j'y pense depuis le début de la semaine et je n'ai pas eu d'inspiration. Il est certain que j'aimerais quelque chose qui se prépare facilement et idéalement à l'avance.
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catpat4
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MessageSujet: Re: recette d'accompagnement   Ven 18 Déc 2009 - 11:20

Des zucchinis gratiné: tu achete des zucchinis petits, tu les tranche en 2 dans le sens de la longueru, tu vaporise d'huile, ajoutes des épices a légumes et un peu de fromage. Cuit au four environ 20 min, ca doit etre encore croquant, mou c'est pas tres apprécié!!

Des champignons farcie: il y a des tonnes de recettes sur le net!

Une salade de concombre: tu lave les concombre, si ils sont ciré, épluche-les, sinon, garde la pelure. Tu les coupes en petit cube, tu ajoute des épices, du sel et du poivre 1h avant de manger (on dirais que les épices font ramollir le concombre). Avant de servir tu goutes et ajoutes des épices si besoin.

Voila en gros mes idées!

Catpat4 qui a travailler pour un traiteur dans sa jeunesse !!!
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marie.josee
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MessageSujet: Re: recette d'accompagnement   Ven 18 Déc 2009 - 15:34

Des asperges !

Je sais pas pourquoi mais c'est la première chose qui m'est venue en lisant ton menu. Smile
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Anisan
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MessageSujet: Re: recette d'accompagnement   Ven 18 Déc 2009 - 15:38

Des carottes glacées?

Des asperges c'est une excellente idée.

Des choux de bruxelle?

Anisan
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carly
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MessageSujet: Re: recette d'accompagnement   Ven 18 Déc 2009 - 16:01

Ça prend quelque chose de coloré !!!

Peut-être une recette aux canneberges ???

Carly
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MessageSujet: Re: recette d'accompagnement   Ven 18 Déc 2009 - 16:07

j'ai 2 pied de brocoli dans le frigo, si je les fait cuire vapeur, qu'en pensez-vous ?

moi je trouve ça poche comme accompagnement mais mon chum trouve que cé correcte.
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carly
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MessageSujet: Re: recette d'accompagnement   Ven 18 Déc 2009 - 16:20

Je trouve ça bien correcte.

Tu pourrais leur donner un petit «twist» en les mélangeant à un peu d'huile d'olive, ail en purée, des amandes tranchés très finement et épices... en tk quelque chose du genre.

Carly
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gernouille1
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MessageSujet: Re: recette d'accompagnement   Ven 18 Déc 2009 - 17:12

hum ta recette semble écoeurante carly!

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Fauve
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MessageSujet: Re: recette d'accompagnement   Ven 18 Déc 2009 - 22:14

Carly? Wow.... n'importe quand que tu as d'autres bonnes inspirations de la sorte, je suis preneure moi..

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MessageSujet: Re: recette d'accompagnement   

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