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 Vos amuses-gueules préférés ?

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carly
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MessageSujet: Vos amuses-gueules préférés ?   Jeu 31 Juil 2008 - 23:03

Allo !

Je reçois samedi soir et j'aimerais faire des amuses-gueules.

Il faut que ce soit rapide à faire (ou possible de préparer à l'avance).

Si vous avez des suggestions...

Carly, qui fouille ses recettes
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MessageSujet: Re: Vos amuses-gueules préférés ?   Jeu 31 Juil 2008 - 23:12

J'aime beaucoup les oeufs farcis:

http://www.lesoeufs.ca/recipes/Show_recipe.asp?actionID=540&NumPage=1

Les petites bouchées bruschetta:

http://www.nosmeilleuresrecettes.com/REC1067794846.html (on peut acheter le mélange bruschetta tout fait à l'avance, c'est bon aussi et plus rapide)
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Fauve
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MessageSujet: Re: Vos amuses-gueules préférés ?   Jeu 31 Juil 2008 - 23:16

trempette mexicaine..

Voici quelques variantes pour que tu t'en inspire..

http://www.globetrotter.net/gt/recettes/recettes.asp?idRecette=1562

http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette.php?id=1528&rdj=&pub=

http://www.kraftcanada.com/fr/recipes/trempette-mexicaine-etagee-vite-106298.aspx

http://cf.geocities.com/ptitesmeres/sauces_trempettes/trempettes_page3.htm#trempette mexicaine (Juanita) (je le fais presque comme celle du comentaire de toutatis, sauf au lieu mayo je fais creme sure)

http://lacasserolecarree.oldiblog.com/?page=lastarticle&id=957469

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MessageSujet: Re: Vos amuses-gueules préférés ?   Jeu 31 Juil 2008 - 23:28

Carly, moi j'adore ceci ça vient de Di Stasio ( émission du 26 nov. 2004 ) Je ne sais pas si c'est encore disponible sur son site

Toasts courgettes et cheddar

Baguette
1 courgette
1 tasse de chaddar fort
1 échalotte française ou oignon rouge
Sauce worcesterchire
1 oeuf
sel et poivre

Préchauffer le four à 350
Couper une baguette sur la diagonale en plusieurs tranches et griller légerement
Raper grossièrement la courgette et éponger sur un linge pour enlever l'exédent d'eau
Mettre la courgette dans un bol, ajouter les autres ingrédients et bien mélanger
Étendre sur les croutons grillés
Mettre sur plaque de cuisson et déposer au four pour 5 à 10 minutes


C'est vraiment super bon, rapide et facile
Tu m'en redonneras des nouvelles si tu le fais Wink
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carly
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MessageSujet: Re: Vos amuses-gueules préférés ?   Ven 1 Aoû 2008 - 22:32

Merci les filles !

Maman juju: Je vais essayer ta recette. Je ne ferai pas beaucoup de bouchée avec du fromage (il y a trois gars sur 12 invités qui n'en mangent pas) mais comme ils ne mangent pas de courgette non plus... ça ne les dérangera pas trop lolll

Carly
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MessageSujet: Re: Vos amuses-gueules préférés ?   Ven 1 Aoû 2008 - 22:34

Tu me donnera des nouvelles Wink Moi j'aodre et même que depuis que je te l'ai écrite, j'arrête pas d'y penser !!!

Joyeux zapetit comme mon chum dit toujours Wink
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gernouille1
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MessageSujet: Re: Vos amuses-gueules préférés ?   Sam 2 Aoû 2008 - 15:12

Moi aussi je reçois des amis pour souper ce soir... chaque fois on se dit qu'on va faire ça simple mais chaque fois, on a envie que ça soit plus spécial qu'un souper habituel!

J'ai donc eu envie de faire des canapés.

ElizJam: j'essaie ta recette de Brushetta ce soir! Je vais aussi en faire avec fromage de chèvre et crevettes... miam!

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carly
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MessageSujet: Re: Vos amuses-gueules préférés ?   Dim 3 Aoû 2008 - 13:14

Bon matin... plutôt bon midi !

Finalement, voici les amuses-gueules que j'ai fait:

Des bruschettas (j'ai acheté la préparation à l'épicerie, mais c'était excellent);

Des bouchées chaude de fruits de mer et béchamelle;

Des roulés de prochutto, mangue et coriande fraiche;

Un tartare de saumon fumée;

Et les toasts courgette et cheddar fort (merci... c'était tout simplement divin !!!).

J'avais aussi du brie avec poires, dattes fraîches et noix... mais je ne me suis pas rendue là lolll Vive le bon vin Wink

En après-midi, j'avais préparé tout ce qui se préparait à l'avance. Donc, j'ai passé maximum 30 minutes dans la cuisine durant le party (le temps de couper le pain, faire grillé et réchauffer ce qui devait l'être ainsi que de tout assemblé).

Carly, qui s'est couché à 2h15 am après une super soirée karaoké
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gernouille1
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MessageSujet: Re: Vos amuses-gueules préférés ?   Dim 3 Aoû 2008 - 13:36

Wow génial!
Nous on vient de dîner le restant de nos canapés qui ont fait fureur. Et je vous donne un truc: fromage de chèvre sous la brushetta plutôt que du fromage dessus, c'est divin!

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MessageSujet: Re: Vos amuses-gueules préférés ?   Dim 3 Aoû 2008 - 15:16

Bien contente que vous vous soyez régalé!! Razz
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MessageSujet: Re: Vos amuses-gueules préférés ?   Dim 3 Aoû 2008 - 15:49

Je suis contente que tu aies aimé Carly Wink
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