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 Fraises, fraises et encore fraises...

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Fauve
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MessageSujet: Fraises, fraises et encore fraises...   Mar 19 Juin 2007 - 17:18

C'est bientot le temps des fraises..

Voici des recettes, ajoutez les votres si vous le désirez..

GÂTEAU MOUSSE AUX FRAISES:(Source Gemona1)

1 croûte graham au chocolat de préférence

Mousse :

2 tasses de fraises tranchées fraises ou congelées (moi congelées)
½ tasse de sucre
½ tasse de jus de fraise ou d’ananas (moi jus d'ananas)
1 sachet de 7 g de gélatine sans saveur
2 tasses de crème 35%
2 tasses de fraises fraîches pour décorer

Cuire les fraises avec le sucre et réduire en purée. Faire gonfler la gélatine dans le jus de fruit de 3 a 5 minutes puis dissoudre à feu doux. Ajouter à la purée de fraise et laisser refroidir. Fouetter la crème et l'incorporer délicatement en soulevant la préparation.

Glisser une bande de papier ciré entre la paroi du moule et le gâteau. Disposer des demi fraises autour. Etendre la préparation sur la surface de gâteau et laisser prendre au frigo.



Pain aux bananes et aux fraises

Beurre de fraises

Cotelettes de porc aux fraises

Fraises grillées au BBQ

Confiture de fraises et de gingembre frais

Croustade de fraises et amandes

Fraises a la neige

Muffin aux fraises et chocolat blanc

Pouding chomeur aux fraises

Soupe aux fraises froide

Tarte aux fraises

Tarte au yogourt, ricotta et fraises

Triomphe aux fraises

Gâteau au fromage et aux fraises

Tarte au sucre et fraise.. (full cochon)

Truite et fraises en papillottes

Salade tiède de poulet, amandes et fraises

Pain aux fraises

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Dernière édition par Fauve le Lun 14 Juil 2008 - 19:50, édité 2 fois
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Fauve
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MessageSujet: Re: Fraises, fraises et encore fraises...   Mar 19 Juin 2007 - 18:13


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carly
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MessageSujet: Re: Fraises, fraises et encore fraises...   Mar 19 Juin 2007 - 18:37

Miam miam !!!

J'ai de la rhubarbe... je pensais faire une petite confiture fraises et rhubarbe. Je vais aller voir sur ces sites pour trouver une recette.

Merci !

Carly
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MessageSujet: Re: Fraises, fraises et encore fraises...   Mer 20 Juin 2007 - 10:58

mmmmmmmmmm,ça ben l'air bon ça a matin Very Happy
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MessageSujet: Re: Fraises, fraises et encore fraises...   Mer 20 Juin 2007 - 14:02

ben je me suis dit que le temps des fraises s'en venait.. alors pourquoi pas? Wink

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Bizz
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MessageSujet: Re: Fraises, fraises et encore fraises...   Ven 6 Juil 2007 - 23:47

euh Embarassed Embarassed parlant de fraise je veut faire de la puree de fraise et quand j'ai essayer ca virer en confiture est ce normal
Et si non comment je fait pour en faire la puree Question
Je vais regarder le bon cote des choses je me suis fait de la confiture maison Rolling Eyes

Merci

Bizz
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MessageSujet: Re: Fraises, fraises et encore fraises...   Lun 9 Juil 2007 - 0:02

les fraises sont tres acides.. purée de fraises... quel genre? Juste mis en purée comme ca? genre avec un pilon a patates ou au robot? Ou plus style coulis de fraises?

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MessageSujet: Re: Fraises, fraises et encore fraises...   Lun 9 Juil 2007 - 22:18

hummmmmmmmmm je rafole des fraises!!!!!
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Fauve
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MessageSujet: Re: Fraises, fraises et encore fraises...   Lun 21 Juin 2010 - 14:03


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MessageSujet: Re: Fraises, fraises et encore fraises...   Lun 21 Juin 2010 - 14:06


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